2023 年のベストテフロン加工調理器具セット

これらの高性能により、手間のかからない調理と素早い片付けが保証されます。

カーラはライター、編集者、シェフ、フードスタイリスト、作家、コンテンツクリエーターです。彼女は、Southbay Magazine の副編集長であり、いくつかの Food Network プログラムに出演し、2021 年には自身の料理本『Friends: The Central Perk Café』を出版しました。

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フード＆ワイン / ジェニファー・コージー

高性能のプロ用調理器具セットを購入する場合でも、手頃な価格の鍋やフライパンのスターターコレクションを購入する場合でも、食事の準備には少なくともいくつかのアイテムが不可欠です。ただし、適切な焦げ付き防止調理器具セットを使用すると、調理と掃除が面倒になりません。焦げ付き防止調理器具セットに関しては、その調理器具が調理と片づけのプロセスを合理化するのか、それとも滑り落ちて落ちるはずだったこびりついた食べ物をこすり落とすためにシンクに立たなければならないのかを知る必要があります。適切な焦げ付き防止調理器具セットはあなたのキッチンコレクションを完成させ、すべてを簡単にします。

私たちの編集者は 20 以上のトップブランドをテストし、いくつかのカテゴリーで最高のものを選びました。 5 段階の評価システムにより、パフォーマンスからメンテナンスまであらゆる面での長所と短所が特定されました。あらゆるキッチンのニーズを満たす素晴らしい選択肢を見つけました。

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焦げ付き防止コーティングは非常に優れた性能を発揮し、テスターは食べ物が鍋のリベットにくっつかないことに満足しました。

テスト中、鍋全体の温度に多少のばらつきがありました。

GreenPan のこの調理器具セットは、硬質陽極酸化セラミック、ダイヤモンド注入サーモロンで作られています。サーモロンはテフロンの代替品であり、高い耐熱性と金属耐性を備えた特許取得済みの代替品です。 PFOAフリー、PFAフリー、鉛フリー、カドミウムフリーと記載されています。各製品には耐久性のあるステンレス鋼のハンドルが付いており、調理器具は華氏 600 度までオーブンやブロイラーで使用でき、テストしたすべてのブランドの中で最も高い温度耐性があります。 GreenPan 独自のセラミックコーティングは、人気の IH 調理器具セットの 1 つである Valencia Pro シリーズにも使用されています。蓋は耐久性のある強化ガラスで作られており、華氏425度までのオーブンでも安全です。最大の5クォートポットには「ヘルパーハンドル」も付いており、移動が簡単です。このセットは食器洗い機に対応していますが、ほとんどのテフロン加工品は手洗いした方が長持ちします。

卵のテスト中、8 インチのソテーパンは、卵がリベットにくっつくこともなく、オムレツを調理してフライパンから皿に広げるのに完璧な焦げ付き防止の表面を提供しました。 1.5 クォートのポットでは、ソーステスト中に調理されたソースの厚い膜が生成され、テスターは温度が一定していないことに気づきました。しかし、ライスピラフはくっつくことなくうまく調理されました。

全体的に、鍋は均等な重さで扱いやすく、浅い鍋のデザインにより調理スペースが広く感じられました。このセットはいくつかの同様のブランドよりも高価ですが、テスターはパフォーマンス、デザイン、クリーンアップの点で高い評価を与えました。

公開時の価格:350ドル

フード＆ワイン / ジェニファー・コージー

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調理やお手入れのしやすさ、鍋の重さ、使い心地の良さで最高レベルの評価を受けた調理器具セットです。

価格のせいで、より手頃なブランドのものよりも魅力的ではありません。また、浅いパンのデザインは乱雑で、飛び散ったりこぼれたりする可能性があります。

人気の調理器具ブランドのこの特大 14 点コレクションは、テスターからすべてのカテゴリーで 5 つ星の評価を受けました。パンの素材はアルミニウム、セラミック、そして焦げ付き防止コーティングを強化する5つの連動層で構成されるScanpansの「Strataniumテクノロジー」です。テスターによると、これにより鍋は他の鍋とは「違う」(言い換えれば耐久性が向上した) ように感じられました。メーカーは、この調理器具をPFOAフリーおよびテフロンフリーとしてリストしています。このセットには蒸し器インサートと鍋敷きも付属しています。

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