スポーツマンのレポート: 釣りを考えていますか?

クロマグロの報告は心強いものです。 ほとんどは深海ラインのすぐ外側で捕獲されています。 高速トロールが最適です。 過剰なレポートについては、民間のボートサービスに電話してください。 アウトドア プロの専門家が、この人気の魚をどこで、いつ、どのように釣り上げるかについてアドバイスします。 臭いが外に漏れないよう、パティオの中華鍋で非常に熱いピーナッツ油で調理された大きなマグロのステーキを想像してください。 焼きたてのステーキに塩と軽いコショウで味付けし、新鮮なライムをヘルシーに絞り、大文字の「Y」を付けておいしく食べます。 あなたが漁師ではない場合や、漁師と仲が良い友人ではない場合は、お気に入りの魚屋に行ってアヒ ステーキを買ってください。 高品質のフィレを購入するには、1 つあたり 15 ドルを費やす準備をしてください。 外側はカリカリに焼き、中は生の状態に仕上げてください。 青鰭は生で食べても安全で、希少ですが、調理しすぎるとマグロのような味になります。 ツナ缶を買ってサラダにかけるほうが安いです。

ビンナガマグロは州の最北部の沖合に生息しており、海水が徐々に冷たくなるにつれて餌を追って南へ向かっていきます。 すべて予定通りに進んでおり、8 月下旬のアルバコアが期待されます。 今年は天候が不安定なので予測が難しいですね。 エルニーニョかエルニンジャか？ 地球温暖化や黒点、それはわかります。 彼らの回遊を追跡するには、釣りのニュースを常にチェックしてください。 ビンナガマグロは魚の缶詰の中で最安値です。 ビンナガは群れをなす魚であり、捕食者を避けるために互いに近くにいます。

ビンナガを丸ごと調理する優れた方法の 1 つは、内側に軽く塩を振り、ディルウィード、玉ねぎのスライス、半分に切ったレモンを空洞に詰めることです。 マグロをアルミホイルで3重に包み、直火から中火で焼きます。 30分後に瞬時に読み取れる温度計でえらのすぐ後ろの最も厚い部分をチェックします。 目標温度は豚ロース肉や牛肉と同じ 120 度で、休憩時間は 1 時間以上でもかまいません。 理想的には、調理済みの魚をホイルに入れたままクーラーに入れます。 この場合、ドライクーラーは魚を断熱し、熱の損失を遅らせます。 正確な時間や温度は気にする必要はありません。魚は火から下ろしてから 30 分間休ませて完成しますが、ホイルの中に 1 時間以上置いておくこともできます。 魚の包みを解き、ご飯と新鮮なライムと一緒にお召し上がりください。 この休憩時間には、食事の準備に十分な時間がかかります。

鹿猟師たちは装備を調整しています。シーズンは 8 月の第 2 土曜日に始まります。これは「A」ゾーン、沿岸の黒尾が対象です。 慎重なハンターは年に何度か射撃場に行き、照準を合わせて決定的な射撃を行うことができます。 経験豊富なハンターは、バックパックにいくつかの石を入れてハイキングし、ライフルとほぼ同じ重さの棒またはシャベルを携行しています。 双眼鏡は重要で、水、いくつかの食料、角にタグを結ぶための紐が付いた鹿のタグはすべてハンターのキットの一部です。 沿岸のシカは幽霊のようなもので、あらゆる脅威、この場合はあなたに近づくと、長時間じっとしていることがあります。 できるだけ物陰に隠れて静かに移動し、周囲がよく見える場所を見つけたら、良い隠れ場所を探してそこに1時間座ります。

狩猟は収穫への愛であり、資源管理に対する強い信念であり、群れの個体数を管理するためのルール、季節、狩猟区がなければ、ヨーロッパ式の鹿狩りが行われてしまうでしょう。 ヨーロッパでは、シカは隔離された保護区にいます。 狩猟者は狩猟の対価を鼻から支払っており、中間所得層（平均人口）は狩猟の対象から取り残されている。

ビル・ハンソンはソノマ郡出身で、生涯スポーツマンです。 彼はソノマ郡菌学協会の元会長です。 The Community Voice で毎週彼のコラムをご覧ください。

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